Activités Adultes Condom

tarte carottes, potimarron, chèvre

Menu de l’atelier du 10 janvier : soupe de légumes d’hiver / tarte carottes, potimarron, chèvre / salade de fruits.

CAILLETTES ARDÉCHOISES de Michelle

CAILLETTES ARDÉCHOISES

INGRÉDIENTS POUR 12 PERSONNES

– 2 kg de blettes

– 1.5 kg de chair à saucisse ou poitrine de porc hachée

– 5 kg de sel par kilo

– 5 gousses d’ails pelées marinées dans un peu d’alcool (Cognac ou Armagnac)

– Crépine de porc

PRÉPARATION

1/ Préparation des blettes :

  • Séparer les feuilles de la partie blanches
  • Pour la partie blanche, enlever les fils en coupant en petits morceaux, plier les morceaux en deux pour faire apparaitre les fils.
  • Rincer les feuilles et les tiges.
  • Faire cuire dans deux cocottes différentes, couvrir d’eau (inutile de saler).
  • Porter à ébullition et laisser cuire : 5 min les feuilles et 20 min les tiges blanches.
  • Égoutter les tiges et les feuilles : laisser s’égoutter une journée ou presser dans un torchon.
  • Passer au hachoir les blettes et l’ail.

2/ Dressage

  • Mélanger la chair à saucisse, l’ail haché, les blettes, le sel, le poivre et le thym.
  • Étaler la crépine, former une boule de préparation. Enrouler la boule dans la crépine. Couper le surplus de crépine.
  • Mettre dans un plat à gratin et enfourner à 170°C pendant 1 heure.

Atelier couture

Voici quelques créations de notre atelier couture :

nos chemises revisitées en tabliers et un costume de D’Artagnan

pour le plus grand bonheur de nos petits-enfants !

Venez découvrir comment effectuer un ourlet, réparer des trous, et même donner une seconde vie à vos vêtements !

Atelier Terrarium au Centre Social

Atelier cuisine d’Août

L’omelette aux pommes de terre de Jean, 

Pêche melba / coulis framboise.

 

Les jolies réalisations de Sandrine et Marine

Fermeture du point infos CAF

Exceptionnellement, il n’y a aura pas de Point Infos CAF lundi 30 juillet.

Merci de votre compréhension.

Venez dès à présent profiter de notre jardin !

Suite de la réalisation …

Et si nous fabriquions un salon de jardin pour

le Centre Social?

Les dernières réalisations de l’atelier ça cartonne !

Carrot Cake – Jeudi 4 janvier