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Les ateliers pour les 60 ans et +

tarte carottes, potimarron, chèvre

Menu de l’atelier du 10 janvier : soupe de légumes d’hiver / tarte carottes, potimarron, chèvre / salade de fruits.

De plus en plus de participants !

Le jardin du Centre Social au couleur d’Halloween.

CAILLETTES ARDÉCHOISES de Michelle

CAILLETTES ARDÉCHOISES

INGRÉDIENTS POUR 12 PERSONNES

– 2 kg de blettes

– 1.5 kg de chair à saucisse ou poitrine de porc hachée

– 5 kg de sel par kilo

– 5 gousses d’ails pelées marinées dans un peu d’alcool (Cognac ou Armagnac)

– Crépine de porc

PRÉPARATION

1/ Préparation des blettes :

  • Séparer les feuilles de la partie blanches
  • Pour la partie blanche, enlever les fils en coupant en petits morceaux, plier les morceaux en deux pour faire apparaitre les fils.
  • Rincer les feuilles et les tiges.
  • Faire cuire dans deux cocottes différentes, couvrir d’eau (inutile de saler).
  • Porter à ébullition et laisser cuire : 5 min les feuilles et 20 min les tiges blanches.
  • Égoutter les tiges et les feuilles : laisser s’égoutter une journée ou presser dans un torchon.
  • Passer au hachoir les blettes et l’ail.

2/ Dressage

  • Mélanger la chair à saucisse, l’ail haché, les blettes, le sel, le poivre et le thym.
  • Étaler la crépine, former une boule de préparation. Enrouler la boule dans la crépine. Couper le surplus de crépine.
  • Mettre dans un plat à gratin et enfourner à 170°C pendant 1 heure.

Calendrier 1er trimestre

Journée Portes Ouvertes : Samedi 29 Septembre

Ça patauge à gauge 30 juin 2018

C’est sous un soleil de plomb que plus de 130 personnes étaient réunies à Gauge pour la 5ème édition de « ça patauge à Gauge ». Un anniversaire dignement fêté,  notamment grâce à l’énorme gâteau réalisé par le Centre Social.

 

Voici,  les résultats tant attendus de la course des paquebots :

  • Le prix de la rapidité revient au « Miss Souris » réalisé par l’atelier informatique du Centre Social.
  • Le prix de la flottabilité à « l’Halloweener » fabriqué par Nathalie.
  • Le prix de la décoration au « 5 ans que ça patauge » réalisé par l’atelier ça cartonne du Centre Social

Le bateau de l’Espace St Michel a également été remarqué pour sa longévité. En effet, il participait pour la troisième année consécutive à l’événement !

 

Avant de profiter de la course des paquebots, la course des canots a rencontré un franc succès.  Les enfants avaient fabriqué de superbes bateaux à partir d’objets recyclés : bouteilles en plastique, bouchons, tube de papier, etc…

Chacun a pu repartir avec une médaille confectionnée à partir… d’objets recyclés évidemment !

Les jolies réalisations de Sandrine et Marine

Fermeture du point infos CAF

Exceptionnellement, il n’y a aura pas de Point Infos CAF lundi 30 juillet.

Merci de votre compréhension.